Praktyki zawodowe

Czego można nauczyć się podczas praktyk?

Organizacja pracy kuchni

Poznanie zasad organizacji stanowiska, planowania pracy oraz przygotowywania kuchni do codziennego serwisu.

Podstawy pracy w kuchni

Poznanie podstaw obróbki produktów, korzystania z narzędzi i sprzętu oraz prawidłowego wykonywania powierzonych zadań.

Higiena i bezpieczeństwo

Poznanie zasad higieny osobistej, bezpieczeństwa żywności, utrzymania czystości oraz bezpiecznej organizacji pracy.

Przygotowywanie i wydawanie dań

Poznanie kolejnych etapów przygotowania potraw oraz zasad sprawnego wydawania dań podczas serwisu.

Praca w zespole

Nauka współpracy, komunikacji i odpowiedzialności za powierzone zadania.

Organizacja pracy restauracji

Poznanie, jak funkcjonuje lokal gastronomiczny - od przygotowania do obsługi Gości do zakończenia serwisu.

Praktyka to nie tylko nauka

Stawiamy na praktyczne poznanie zawodu i możliwość zobaczenia, jak wygląda praca w prawdziwej kuchni. Uczniowie poznają zasady obowiązujące w gastronomii, uczą się organizacji pracy i mają okazję obserwować pracę całego zespołu.

Jeśli interesuje Cię praktyka zawodowa w Trattorii O.M.G., skontaktuj się z nami.

📥 restauracjaomg@gmail.com